최근 몇 년 사이, 대체육과 식물성 식품의 인기는 전 세계적으로 빠르게 성장하고 있습니다. 대체육은 더 이상 환경 보호와 윤리적 소비를 추구하는 사람들만의 선택이 아니며, 건강한 식단을 찾는 일반 소비자에게도 중요한 대안으로 자리 잡고 있습니다. 식물성 고기, 대체 우유와 같은 식물성 식품들은 이제 식탁에서 점차 주류가 되고 있으며, 이를 둘러싼 기술 개발과 시장의 성장 또한 주목받고 있습니다. 대체육과 식물성 식품이 왜 이토록 주목받는지, 그 배경과 이로 인한 다양한 혜택, 그리고 미래 전망에 대해 깊이 탐구해 보겠습니다. 변화하는 식문화: 대체육과 식물성 식품의 인기 비결대체육과 식물성 식품의 인기는 여러 가지 요인으로 인해 상승세를 타고 있습니다. 우선, 현대 사회에서 소비자들은 이제 단순히 맛과..
